La Desinfección ambiental es el tratamiento propicio para la eliminación de los gérmenes patógenos existentes en sus instalaciones.
Quitar la infección o la propiedad de causarla destruyendo estos gérmenes nocivos evitando también su desarrollo.
Listeria monocytogenes, por su interés para la salud pública y su impacto económico, es uno de los gérmenes de origen alimentario más importantes actualmente. Esta bacteria crece a temperaturas comprendidas entre 1º-45ºC, con una temperatura óptima de 30º-37ºC. A diferencia con otras bacterias crece bien a temperaturas de refrigeración aunque a 1º-5ºC su crecimiento es más lento.
En TRASANAM, además de contar con laboratorio propio para poder analizar la presencia de Listeria monocyogenes en alimentos, disponemos de técnicas de desinfección en ambiente para reducir el riesgo de dicha bacteria en su industria.
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