Laboratorio

Servicios de Laboratorio

Contamos con laboratorio propio gracias al que prestamos variedad de servicios relacionados con la industria alimentaria:

Controles analíticos de alimentos

El análisis de materias primas, productos intermedios y productos finales elaborados en la empresa, nos ayuda a evaluar la calidad higiénico-sanitaria de los productos que suministra cada proveedor y el cumplimiento de las correctas prácticas de higiene en la elaboración de los alimentos, así como la posible presencia de microorganismos patógenos.

Los análisis se realizarán de acuerdo a la legislación o recomendaciones específicas de cada tipo de alimentos:

Carnes refrigeradas y congeladas
CENAN y Reglamento CE 2079/054: aerobios mesófilos, enterobacterias, E. Coli, St. Aureus, Salmonella, Clostridium perfringens

Carne picada, preparados de carne
Reglamento CE 2073/05: aerobios mesófilos, E. Coli, St. Aurreus, Salmonella, Listeria monocytogenes

Platos preparados
R.D. 3484/2000 y Reglamento 2073/05: aerobios mesófilos, Coliformes totales, E. Coli, St. Aureus, Salmonella, Listeria monocytogenes

Agua
R.D. 140/2003

Otros análisis

Estudios de vida comercial.

Estudios de Alérgenos OGM's y aditivos.

Estudios de Residuos, pesticidas y metales pesados.

¿Quieres saber más?

No dudes en llamarnos al 923 123 263 o rellena el siguiente formulario.

    trasanam

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